mardi 17 août 2010

Crème anglaise

90g de sucre
1/2l de lait
4 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille

* Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille

* Dans une terrine, battre le sucre et les jaunes

* Verser dessus le lait et faire épaissir à feu doux

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