dimanche 17 avril 2011

Amaï sauce (façon Wagamama)



Voici la sauce qu'ils servent chez wagamama avec le menu enfant. On en est tombé amoureux avec mon mari! 

Pour 3 portions ou 4 petites

1 cuillère à soupe de vinaigre de malt
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja "dark"
1 cuillère à soupe de sauce soja "light"  que j'ai remplacé par une autre de "dark"
1 pincée de sel
1,5 cuillère à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de pâte de tamarin prête à l'emploi

* Dans une casserole, chauffer le vinaigre, le sucre et les sauces soja jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

* Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Laisser refroidir.


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