mardi 19 avril 2011

Chicken Katsu with Amaï sauce = poulet Katsu sauce Amaï



Voici le menu enfant que l'on prend à notre fille quand nous allons chez Wagamama. 

Pour 3 ou 4 personnes (tout dépend des portions)

Amaï sauce

1 escalope de volaille par personne
1 oeuf
de la panure
riz pour 3 ou 4 personnes

* Faire cuire le riz.

* Dans une assiette creuse, battre l'oeuf. Y tremper les escalopes.

* Dans une autre assiette, verser la panure. Y mettre les escalopes.

* Dans une poêle, mettre un gros morceau de beurre avec une goutte d'huile pour éviter qu'il noircisse. Puis faire cuire les escalopes.

* Sur les assiettes, dresser la sauce, l'escalope et le riz. Servez et degustez!

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