Cookies mou

1 oeuf

100g de cassonade

75g de sucre

vanille liquide

80g de beurre ramolli

1/2 sachet de levure

225g de farine

sel

100g de pépites de chocolat

* Battre dans une terrine l'oeuf, la vanille et les 2 sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

* Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et le beurre fondu à la spatule

* Incorporer les pépites de chocolat

* Sur une plaque à pâtisserie déposer la pâte en petit tas. Laisser cuire 10min à 180°c

Petits conseils:

J'ai séparé la pâte en 2 et j'ai mis dans une partie des pépites de chocolat blanc et dans l'autre des pépites de chocolat noir.