Source: Blog de Soukee
Pour 2 personnes
500g d'épinards en branche
1 pomme de terre
1l de bouillon de volaille (ou de légumes)
100g de boursin
poivre
croûtons
* Faire cuire les épinards dans le bouillon
* Une fois cuits, mixer les épinards + le bouillon + le poivre + le Boursin
* Une fois dans l'assiette, mettre quelques croûtons
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