lundi 24 janvier 2011

Blinis chèvre frais et figues séchées






Mon amie Carole m'a trouvé cette recette car elle sait que c'est tout à fait le genre de plats dont on raffole avec mon mari, le soir accompagné d'une bonne salade verte.
Le recette vient du blog de Trinidad.



Pour 4 personnes


100g de chèvre frais
100g de figues sèches
3 oeufs
20cl de lait
150g de farine
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de thym
sel, poivre
2 pincées de paprika


* Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, les oeufs, le thym, le parmesan, le sel et le poivre et le paprika.


* Rajoutez le chèvre et les figues coupés en morceaux.


* Faire chauffer les blinis dans une petite crêpière.


* A déguster chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

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