Filo jambon fromage champignons

Aucune idée de plats pour un soir... J'ouvre le frigo, le congélateur.... Et tadam!

Pour 2 personnes

4 feuilles de filo

2 tranches de jambon

1 poignée de fromage râpé (gruyère ou autre)

quelques champignons de Paris en lamelles

des herbes de Provence

1 cuillère à soupe de lait

* Faire revenir les champignons à la poêle pour qu'ils rendent leur eau.

* Etaler 2 feuilles de filo l'une sur l'autre.

* Y déposer le jambon, le fromage et les champignons.

* Refermer les filo en "paquets". Les badigeonner de lait et mettre les herbes de Provence.

* Faire cuire 180°c jusqu'à ce qu'il soient dorés. Les retourner en cours de cuisson pour que les 2 côtés "croustillent"