dimanche 14 août 2011
Pavlova aux fruits rouges
Recette trouvée sur le magazine "baked & delicious" acheté à Londres.
3 oeufs
175g de sucre
1 c à c de maïzena
1 pot de crème fleurette
fruits rouges
* Fouetter les blancs d'oeufs et incorporer pendant qu'ils montent le sucre et la maïzena.
* Mettre à four chaud entre 40 et 50 min environ à 130°c Le dessus doit être craquant et l'intérieur spongieux.
* Une fois cuit, laisser la base de meringue refroidir.
* Une fois refroidie, fouetter la crème et la disposer sur le Pavlova. Terminer par les fruits rouges.
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Succulent ! J'ai gouté ce gâteau hier soir dans un bon restaurant ! Très léger et savoureux !
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