lundi 16 août 2010

Cake provençal



200g de farine
1 sachet de levure
1dl de lait tiède
1dl d'huile
3 oeufs
1 poignée de gruyère râpé


1/2 courgette
6 tomates confites
2 cuillères à soupe de pignon de pin
1/2 bûche de chèvre frais
1 tomate
quelques olives vertes ou des câpres
quelques feuilles de basilic
sel et poivre

* Mélanger les 6 premiers ingrédients pour faire le cake

* Couper la demi courgette en petits dés; ainsi que les tomates confites, le chèvre frais, les olives (ou si ce sont des câpres les laisser entiers), le basilic et la tomate. Mélanger avec la préparation pour le cake.

* Saler et poivrer et mettre cette préparation dans un plat à cake. Mettre au four pendant 20-25min à 170°c.

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