lundi 16 août 2010

Gâteau chocolat-banane



POUR LE GATEAU
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
1 c. à c. de vanille liquide
1 c. à c. de sel
Le zeste d’un 1/2 citron râpé ou un peu de jus de citron
225 g de farine
1 sachet de levure chimique

POUR LA GARNITURE A LA BANANE
2 bananes bien mûres
1 c. à c. de vanille liquide
4 c. à s.de sirop d’érable (ou 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre)
1 verre de pépites de chocolat

* Fouetter le beurre et le sucre 

* Ajouter les oeufs, la vanille et le citron 

* Incorporer la farine, la levure et le sel 

* Ecraser grossièrement les bananes. Ajouter le sucre et la vanille 

* Mettre les 2/3 de la pâte dans un moule, verser dessus le fourrage à la banane

* Couvrir la garniture avec le reste de pâte 

* Faire cuire à 180° C pendant 20 à 25min.

Petits conseils:
Penser à ne pas prendre un plat trop grand.

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