lundi 16 août 2010

Pilaf au poisson


1 Oignon ou 2 échalotes
Riz blanc
Poisson blanc (type cabillaud, colin)
Ail en poudre
Sel, poivre
1 bouillon Kub Or
Vin blanc

* Faire revenir de l'oignon dans de l'huile d'olive, rajouter du riz, des morceaux de poisson blanc et les épices (ail en poudre, ciboulette, sel, poivre).

* Puis, une fois que tout a pris une couleur dorée, mettre de l'eau et un bouillon Kub Or. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ai absorbé toute l'eau et soit gonflé.

* Rajouter à la fin un peu de vin blanc pour parfumer...

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