Pour 4 personnes
1 grand verre de riz
1/2 cub Or
100g de lardon
75g de petits pois
1 echalotte
1 oeuf
Un peu de lait
* Dans une casserole, faire cuire le riz avec le cub Or et les petits pois s'ils sont frais.
* Emincer l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec les lardons.
* Faire une omelette très fine avec l'œuf et le lait. Quand elle est refroidie, la couper en petits morceaux.
* Dans le wok (ou un faitout ou une sauteuse) mettre tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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