Tigrés façon Cyril Lignac

Recette de l'Instagram LesParisdeLaura

Pour 8 tigrés:

70g de beurre

50g de poudre d'amande

80g de sucre glace

25g de farine

3 blancs d'oeufs

40g de chocolat lait

25g de crème liquide

* Faire fondre 70 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette.

* Dans un saladier mélanger: 50g de poudre d'amande,  80g de sucre glace et 25g de farine.

* Rajouter 3 blancs d'oeufs. Mélanger. 

* Puis le beurre fondu. Mélanger.

* Terminer par des pépites de chocolat.

* Enfourner 20min à 180°c.

* Une fois sortis du four faire fondre 40g de chocolat avec 25g de crème liquide. Placer les tigrés au frais.