Blanquette de veau-patates

* Dans une cocotte faire roussir le veau avec des échalotes dans du beurre

*  Rajouter sel + poivre + eau

* laisser cuire 1h30 à 2h (vérifier qu'il y ait toujours de l'eau)

* Rajouter les patates

* Laisser cuire 20mn