Voici une excellente recette inratable de mon amie Karo du blog les Casseroles de Carole.
Elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur! Bref des meringues à faire, refaire et offrir.
Pour 6 grandes meringues:
2 blancs d'oeuf
100g de sucre
Colorant
Décorations
Battre les blancs en neige en augmentant la vitesse progressivement. Lorsque les blancs commencent à bien monter rajouter le sucre.
Mettre la meringue dans une poche à douille et former les meringues.
Cuire 40-50min à 100-110°c.
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