Cake jambon fromage

100g de gruyère râpé

180g de farine
1 sachet de levure chimique
75g d'huile

100g de lait
3 oeufs

sel, poivre

150g de jambon
(quelques olives) facultatif

* Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le jambon. 

* Une fois que c'est bien mélangé, rajouter le jambon et mélanger à nouveau.

* Beurrer un moule à cake et faire cuire environ 1h à 160°c. 

En cours de cuisson il est possible que vous ayez à couvrir le cake d'un papier alu pour que le dessus ne cuise pas plus vite que le reste.